แกงพะแนง


การเตรียม :

1 เนื้อ 700 กรัม (เนื้อไก่เนื้อหมูหรือเนื้อวัว)
2 กะทิ 500 มล.
3 น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำพริกแกงพะแนงแม่สุเพ็ญขนาด 100 กรัม
5 พริกแดงสดและใบมะกรูดหั่นฝอยสำหรับโรยหน้า

วิธีการปรุงอาหาร :

1 ผัดน้ำพริกแกงพะแนงแม่สุเพ็ญขนาด 100 กรัม กับ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
2 เติมกะทิ 250 มิลลิลิตร คนจนเดือด
3 เพิ่มเนื้อสัตว์และคนให้เข้ากัน
4 เติมกะทิอีก 250 มิลลิลิตร และคนจนเนื้อสุก
5 โรยหน้าด้วยพริกแดงสดและใบมะกรูดหั่นฝอย
6 พร้อมรับประทาน